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***おひるねこ***a le tinomarguet

荒地の魔女の手作り暮らし。スローライフは存外忙しい

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じゃがいも収穫


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じゃがいもを植えて100日。一部枯れてきました。手前側、北カムイと北あかりは枯れて収穫時期。奥側のシャドークイーンは晩生なのか、花が終わったばかりでまだ青々しています。

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大体が鶏卵大。一個だけ拳大のがありました。


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芋の出来は良いけれど土の深さが足りなくて緑化芋もたくさん。もったいない。

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先週試し堀りした芋は、ゆでるとピリッとした苦味があった。緑化していないのに。調べてみると未熟な新芋は緑化していなくてもソラニンが多く含まれていることがあるんだそう。今日のお芋も、キレイなのが収穫できたのにまたソラニン芋だったらショックだなー、とおそるおそる味見してみると・・・

オイシーーーーーp(*^-^*)q

うちの畑は、お芋だけはおいしく出来ます。
これは北カムイ。雑味が少なくてお上品な味。白くてほどほどに粉質・ほどほどに粘性。

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今年の初物、ズッキーニとコリンキー(購入)

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夏野菜、おいしい
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プロフィール

るね子

Author:るね子
アラふぃふ独女が北国の荒地を孤独に開墾しつつ魔女修行中。ガーデニング*ハーブ*クッキング*DIY*読書*手芸*写真*猫