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***おひるねこ***a le tinomarguet

荒地の魔女の手作り暮らし。スローライフは存外忙しい

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馬鈴薯の花

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ジャガイモの花が次々咲いてきました。
これはレッドムーン

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北あかり

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シャドークイーン
は、濃い紫を想像したけど意外や意外に白い花。でも中心が濃い色でアントシアニンためてるのがわかります。

あと、北カムイだけまだ咲いてません。


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贅沢無駄使いをしてしまった。
ムーランという、フランス発祥の裏ごし器を、悩んだ末買ってしまいました。
裏ごしって力と体力と根気が必要。それをハンドル回すだけでかんたんスピーディーにできる器具。フランス料理ってソース命だからこういう器具が発達するんでしょうか。
悩んだのは、たかがステンレスの持ち手つきボウルのようなものに6800円も出すというのと、単一用途しかないものに収納場所をとるという二つの罪悪感からです。
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罪悪感を払拭するためにはそれ以上の料理が出来上がる必要があります。
初めて、ポテトポタージュを作ってみました。
ら、ヘ(゚д゚)ノ ナニコレ?おいしい!
お湯で溶かしてかきまぜるやつとはぜんぜん違います。
いつも使うじゃがいもは北あかりなのですが売ってなかったので男爵で。男爵は白いので見た目もお上品なポタージュになりました。
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プロフィール

るね子

Author:るね子
アラふぃふ独女が北国の荒地を孤独に開墾しつつ魔女修行中。ガーデニング*ハーブ*クッキング*DIY*読書*手芸*写真*猫