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***おひるねこ***a le tinomarguet

荒地の魔女の手作り暮らし。スローライフは存外忙しい

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冬ごもり②

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新しい生き物を飼い始めました。その名は乳酸菌!
いまさらですが、カ○ピ海ヨーグルトを始めました。カ○ピ海やってる人って”飼う”って言い方するんですね。確かに生き物ですから。ちゃんとめんどうみて育てないと死んじゃうから。
何でいまさらかというと、ゴミです。毎朝、朝食はヨーグルトなんですが、ヨーグルトのパックを洗って捨てるのが面倒だしゴミが増えるので試しに導入してみました。
う~ん。作るのはさほど手間ではないけど牛乳切らすことができず買い物が面倒だし、冷蔵庫内の場所を取る・・・一長一短ですねぇ。でも市販のヨーグルトより美味しいし、牛乳消費が増えて体にはいいかな。(肉魚をあまり食べないのでたんぱく質不足傾向にある)


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カ○ピ海ヨーグルトは酸味が少ないのでクリームチーズを作ったらさぞ美味しかろう・・・と期待したのですが、あれれ?チーズにすると酸味が強くなってる・・・


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さて。冬ごもり準備②です。今日で8割方終わらそうと思います!
一年草抜去、多年草の切り戻し、果樹の冬囲い。
すっかり殺風景になってしまいました・・・さみしいなぁ。
スカスカになったほうが、もっさり緑が茂ってるより庭が狭く見えてしまいます。



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ラベンダーも切り戻しして支柱で囲い、紐でコンパクトな姿形にして積雪の重みを避けるようにしてあげます。すっぽり雪に覆われると、雪の中は外気が-20℃でも0℃くらいに保たれて暖かいんだそうです。




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朝は5℃くらいまで冷え込んでヒマワリは次々倒れたのに、この最後の一本だけは随分長く咲いています。


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夏のこの板壁フェンスは取り外し、

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玄関の雪避けに併用利用してみます。
なんか、カフェの入り口っぽくなりました♪

ドアが味気無くて好きじゃないんですが、さすがにドアはDIYできません・・・


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外側は汚らしくお恥ずかしいですが^^;
屋根からの落雪のガラス割れ予防です。どうせあっという間に雪が積もって埋もれるのです。
(束ねた枝は、手前の木を切った枝。大型ゴミの日にだします)


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せっかく外玄関がちょっとかわいくなったのに・・・玄関のたたきのタイルがテラコッタだったらなぁ。

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冬ごもり準備

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大雪の初冠雪は例年より9日早く。朝晩の気温の低下も激しく今年は雪が早いとの噂なので去年より早めの冬支度です。
ヒマワリ、すべて抜いて緑肥にします。


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ヒマワリの跡地、家の前庭のレンガブロック完成!
といいたいところですが・・・一個足りませんでした(-_-)
水糸もはらずの適当ですが激しい曲がりはないのでよしとしましょう。
土地が変形なのでヘンなかたちです。


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カフェコーナー跡地。
フェンスやパーゴラ。ガーデンセットは雪対策のため撤去。
激しく殺風景。

これから長い長い冬がやってきます・・・


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越冬できないハーブたちを室内に取り込むために鉢上げ。
レモンバーベナ・ローズマリー・ローズゼラニウム・ステビア・チョコモカ


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この鉢、スタッキングできるんです、すごく便利!しかも100円セリア。また買って来よう。


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トマトも今日抜いてしまう予定でしたが・・・まだ地道に赤くなっています、のでもう少し置いておきます。
もう、完熟しても甘さが抜けてるんですけどね。


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ハンサムグリーンというレタス。今年は種を取るためにあまり食べないで我慢したのです。種をとりたいんだけど花がなかなか咲きません。間に合うかな。。。



次、ぶつぶつ&
つぶつぶ苦手な人は見ないでくださいね。



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ヒマワリの種って一輪ですごくたくさんできますよね。出来すぎて困っちゃう。


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ぶつぶつ~~~
家庭でも油を抽出できればねぇ~もったいない



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チョコレートヒマワリとチョコレートコスモス。チョコというかワインカラーですね。秋っぽくてシックで素敵な色。



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今日は久しぶりに、朝も昼も食べず5時半(=日の出)~3時まで庭仕事して疲れたにもかかわらずケーキを焼きました。どうしても、甘煮リンゴとラムレーズンのカスタードソース添えシフォンケーキが食べたかったので。
し    か    し
痛恨のミス、シナモンがありませんでした。あると思ったのに、確認しておけばよかった。シナモン抜きの甘煮りんごなんて~~~~~残念
でも美味しかったです

  1. DIY
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0円DIY

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久しぶりの木工です。
新居のキッチンは、以前のところと比べると見た目的には素敵だけれど幅が狭くて作業スペースが少なく。作業途中のものをチョイ置きする移動式ワゴンが欲しいなと思っていました。
そこで昔々買った、なかなか使い道の無い小さい棚となかなか使い道のない中途半端な端材を思い出し、




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端材で上方に一段、枠を増やします。
凄まじい貧乏臭さ(笑)


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天板は何にしよう・・・
と、100均で買ったものの、余っていたA4のフォトフレームがぴったりサイズ。


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キッチン台と同じ高さがミソ。
ショボイけれど、DIYはピッタリサイズになるのがキモチいいですね。


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りんごを食べたあとの皮は天日に干して、アップルティーにします。物干しの上に干してます。巨大なザル?網?は手作り。様々なものをドライにするのになかなか便利モノ。



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ドライトマト、再チャレンジしてみましたが・・・
もう一息というところでカビでたいへんなことに(画像自重)
3日くらい晴れてたのですがその後雨続き、当然といえば当然。
難しいですねぇ。オーブンじゃないと、天日干しじゃ無理なのでしょうか。

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このまちがすき

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大好きな風景

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木のあたりにかかってる虹がみえますか


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夕日でなく、朝日です。
通常モードで撮影。手前の丸ボケが幻想的。


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マクロモードで撮影。
朝露のレンズ効果。水滴に上下逆さに同じ景色が映ってるのがみえますか。これが鮮明に撮れるレンズが欲しいなぁ。
庭にはえてると憎くてたまらないスギナですが、場所が変われば綺麗なんですよね~
朝日じゃないと撮れないフォトジェニックな写真。早起きの得です。



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普段と違う道を通ったら、ほど良く荒れた良い感じの小道を発見。

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でも、我家の窓から見える小道も、なかなか素敵なんです。

のどかで、広大で外国を感じる風景。この町はほんとうに綺麗です。
住みやすいかどうかは・・・
今のところは、引越してほんとうに良かった!と思います。悪いところといえば水が不味いくらい。
しかし、冬を体験してみないと、まだ断言はできません。冬は時々、死を覚悟せざるを得ないような事がありますから。
でも、あの街より雪が酷いところなんてそうそう無いと思うの・・・


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レンガの上に炭を置き、、、バーベキューします



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というのはウソです~。
金槌で砕いて土に鋤きこみ、土壌改良にします。
脱臭としてトイレやキッチンに置いていたものを、引越し先まで持ってきたものです。


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お菓子などに入っている、石灰の乾燥剤も捨てずに集めておき、これも土壌改良に。
引越しのとき、本や服を惜しみなく捨て、和服に至っては60万円相当を廃棄(母からの喪服など。リサイクルでは引き取ってもらえず、しかし今後着る機会もないだろうからと母と相談の上で処分)したのに、炭や乾燥剤などゴミを大事に持ってくるとは(笑)しかし、高価な和服よりもこっちのほうが今のわたしには価値があります



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かねてよりやってみたかった、抹茶シフォン&小豆入り生クリームの3段レイヤーケーキ。


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オリジナルレシピですが、美味しくできました
でも抹茶がお高いのであんまり頻回には作れないかな。



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ご冥福をお祈りします。そしてオリジナルブランドへの野望

この二日間、30分単位で天気がめまぐるしく変わり、雨だと思ったら急に青空になり30分とたたずに曇って雷が鳴りたたきつけるような豪雨と強風が短時間、また晴れる・・・といった不安定な天気。晴れ間に庭に下りたら、小鳥が窓の下で死んでいました。全体がオリーブ色で羽の下とおしりが鮮やかな黄色でスズメくらいの大きさ。調べてみると、多分カワラヒワという野鳥みたいです。ついさっき、雨が真横に降ってるというような激しい雨でした。雨風で窓ガラスにたたきつけられて死んでしまったと思われます、窓に小さい産毛が張り付いていて、小鳥が落ちていた場所から察するに・・・
カワラヒワは、最近やけに庭に何羽も来ていました。なんでだろう?と思ったら、ヒマワリの種を食べに来ているみたいです。実際、ヒマワリに止まって食べていましたし、シソの実もつついていました。ウチに来ていなければ、林の中で雨風しのいで、死ぬこともなかっただろうに・・・と思うと、なんだか申し訳なく思います。庭のすみっこに埋めてあげました、ヒマワリの種を添えて。来年、そこからヒマワリが咲くかな。


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鳥さんに食べていただくのはおおいに結構ですが、私の分も必要なのです・・・三角コーナーに使うネットを被せて、私の分は鳥害バリアーさせていただきます。


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ヒマワリの採種。半分くらい、鳥に食べられています。


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先日採種したトマトの種


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蒔いてみたら発芽しました!




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暇!?

世間は3連休、私もめずらしく2連休ですが、

暇で困った!

今は庭仕事、何にもやることがないのです。雑草の勢いがなくなり雑草とりは無いし、かといって冬支度はまだ早いし。

庭仕事以外に趣味の無い人間になってしまった!

今までは毎日多忙の極みで、暇をもてあますことなんて決してなかったのに・・・暇っていう感覚、この年で初めて味わいました。2連休でよかった。3連休なら暇でどうなってたことやら。今時期の連休は要らないなぁ。忙しい時期に休みが欲しい、もったいない。



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暇なのでやることを探して・・・クローゼットの衣換えをしました。トルソーの服も秋冬バージョンに。

ショートヘアだと、甘めの服でも着やすくなりました。年齢の割にガーリーな服が好きなのでバランスにいつも悩むのですが・・・フェミニンな髪型のままだと服の甘さをセーブしないと乙女になりすぎてしまうのですが、ショートだと髪型の辛さが服の甘さを相殺してくれていつもより甘めの服を選択できたりしますね。
ショートのメリットも、結構あったりします。



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生活の木クオリティ!
アプリコットカーネルオイルを始めました。首やデコルテにいわゆる老人性イボというやつが多発してきて、美容上だけでなく、気が狂いそうに痒いのです。皮膚科で液体窒素でやいたりもしてもらったけど通うの大変だしコストがかかるし結局再発するし・・・で、イボに効くというこのオイルを試しに。まだ5日くらいなのでイボへの効果のほどはわかりませんが、
効能にある保湿に関しては偽り無しです。顔にも塗ってますが、あきらかに保湿されてしっとりします。ここ数年、馬油派でしたが、馬油よりも保湿力がある感じです。ラベンダーオイルを加えて使ってますが、生活の木さんのオイルははじめてなのですが(だってお高くて)、

香りが違う!

リーズナブルなものとは、全然香りが違います。香りが強くて、なんとも良い香り。さすが、生活の木クオリティ。

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探し物は何ですか←女子力!

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ショートヘアになりました!
小学生以来ぶりくらい?例がおこがましいですが、剛力さんくらいまで短い。
切ろうと思ったわけではなくて普段より短めにオーダーしたら、想定外の短さに
まわりの反応は良い悪い両方で、良いの場合は多分にお世辞や慰めも入ってるでしょうからうのみにはできませんが。
自分的には少々ショックなのですが、良いことのひとつには、ショートだとピアスが映えること。ピアスは好きで、とくに数百円のチープな雑貨ものが。自慢じゃないですが本物のジュエリーはひとつも持ってません。画像のものはお気に入りのもの、すべて300円です。

ところで、ショートにしたら背が高く見えると言われます。これ以上デカくなってどうすんだ私!
さらにショートって元気よさそう、活発そう、とか女らしさと対極のイメージ。せっかく、ゆるふわボブでそういったイメージを排除しつつあったのに、ただでさえ少ない私のわずかな女子力を失くしてしまいました。


女子力診断
http://koigaku.machicon.jp/judge/10643/




わたしは30%でした・・・やっぱり(-_-)


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探し物つながりで。
断舎離から当然発展する収納、いままでは小さいスペースにいかにたくさん収納するか、という収納の仕方でしたが、断舎離してものが減って70%収納、つまり30%は空間を残しておく、ということを励行すると、「モノを探す」ということで費やしていた時間が大幅に削減されました。それを実感したのが、タッパーウエアはふたとセットで収納というもの。今までは収納スペースの確保のため容器を重ねて蓋と別々にしていましたが蓋を探すのがけっこうストレスでした。ゴミ減量のためあまりラップは使わず、大抵タッパー保存なので使用頻度も多い。これだと一目瞭然で、かなりストレスが減りました。ちなみにこの場所はキッチン造り付けの食器洗浄機。遣わないので収納棚にしています。


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時々、粉で作るジャンクなプリンが食べたくなります


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このチープさがくせになる

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カラメルシロップを作り


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カラメルシフォンケーキに、カラメルカスタードソースとカラメルづくし


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ルッコラを混ぜ込んでルッコラのシフォンケーキ。ルッコラのゴマ風味と白ゴマでゴマづくし。

シフォンケーキばっかり焼いてますが、シフォンケーキの達人(自称)を目指してるので!
生地作りは大体平均ムラなく作れるようになったのですが、次なる課題は焼き方。均等に生地が膨らまなかったり穴があいたり。しょんぼり

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おばあちゃんの料理的な

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7月末のカモミールの小道

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ジャーマンカモミールは終わってしまったので抜きました、ら、マリーゴールドの小道


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抜いた後は、ホクホクの土に変わってました。ガチガチの岩みたいな土だったのに。植物の力ってすごいです。


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フレンチマリーゴールドは、人工的な花壇ぽくて今まであまり好きではなかったのですが、センチュウ予防と土壌改良のために植えました。そうしたら、直播きで放りっぱなしだったのに次々と絶えず開花して彩ってくれて、蜜植混植したらワイルド感もあって、すっかり好きになりました。


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種が続々付いてきたので種の採取です。


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次は青ジソの収穫


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赤ジソ


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摘んだらわりと少ない。洗面器一杯くらい。
来年はもっと増やしたいですが・・・




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赤ジソはしそジュースに。
例年、まわりからいただくので実は自分で作ったことなかったのです。
初めてでドキドキでした。煮出してると醤油みたいな色になってきて不安になりましたが、クエン酸を入れるとなんとも綺麗な赤色に。


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青ジソは刻んでサラダ油で炒め、味噌と砂糖で甘しょっぱく練り上げ青ジソ味噌に。辛いのが好きな人はナンバンを入れて辛くしても美味しい。ご飯にのせると、ご飯が進んじゃいます。

庭の植物で魔女になるを目指していますが、おばあちゃん的な料理ばかりになっちゃっていますね

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いつか×××を・・・。

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空が秋。雲が低く秋の景色になってきました。
通勤路がこんな景色。日本離れしているといいますか、イギリスとかカナダの田舎っぽい雰囲気。仕事に行くときはそうもいきませんが、帰路はこんな風景の道が延々、通るのは楽しい気分です。
こちらに引越してすぐは、山林がなくてちょっとホームシックでした。長年、山や森林に囲まれた地域で生きてきたので、このように広く視線が開けているのは、山に囲まれていない不安感があって寂しい気分でした。しかし次第に慣れてきて、今は逆にこの広大さが気持ちよくなりました。



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お友達から、キャスのタオルが届きました!
以前ブログに欲しいと書いていたので送ってくださったのです。有難くって、申し訳ないです><
プロヴァンスローズブルーは好きな柄なので喜びもひとしおです。水色地に赤のローズ、の定番がインテリアにはやっぱりいちばん映えます。ありがとうございました
キャス風のおトイレに、といただいたのですが。。。いざとなるとトイレにはもったいなくて使えないです~~~



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バジルも枯れる寸前、名残り惜しくバジルのパスタ。

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100均でトングを買いましたら、カフェっぽく盛り付けしやすいです。もっと早く買えばよかった。
もうそろそろバジルの香りが落ちてきて、以前ほど美味しくなりませんでした。


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シフォンケーキを作ると絶対卵黄が余ってしまうので、カスタードソースを作ります。
シフォンケーキには生クリームが定番ですが、個人的にはカスタードをつけて食べるのがすき。
ラム酒を小さじ1くらい隠し味に入れますが、ラム酒の瓶からではなく、ラムレーズンを漬けてある瓶のラムを入れるのがマイブーム。少し深みのある風味が付きます。


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いつも、同じものしか作れません・・・。いつかカフェを・・・なんて夢見ても現実には出来ない気がします。資金がもちろん一番ですが、自分は美味しい料理を作れないのです。根本的に料理下手なのですが、美味しいものを追求する情熱が自分に無いと、美味しいものを作れないのではと思い至りました。私も、それはもちろん美味しいものが食べられればそれに越したことは無いですが、努力してまで食べたいとは思わない。例えば評判の店の行列に並ぶとか、遠くまで足をのばすとか欲しいものをガマンして美味しいものを食べるとかはまずしない。基本的にあまり食に興味が無い。自分が美味しいものを食べたい!という情熱が無いと、美味しいものって作れないんじゃないかな。

そんなこんなで、カフェは無理だけど、いつかオープンガーデンを。

という夢をみて日々ガーデニングに精を出しています。

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2号ガーデン新設

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春からひたすら手がけてきたのは裏庭。そろそろあらゆる植物が枯れてきて雑草の生育スピードも落ちてきてやることが限定されてきたので、とうとう、というかやっと、玄関側の前庭新設に着手。
雑草をとっただけで全く何も無い荒地。コツコツ6個くらいづつ買って地道に運んだレンガブロックを埋め込んで枠を作りはじめました。今日は4個埋めただけでヘトヘト先は長い・・・


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展示品限りのガーデンアーチを半額以下で入手。来年用です。ここはポタジェにする予定です。

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トマトがたくさん採れ過ぎて困ってしまいます。

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雨に当たるとこんなふうに実割れしてしまうので、雨の予報がでたら早めに収穫しなくてはならないので多めに採ったらあんなにたくさんに。
ドライトマトにして保存しようとしたのですが乾燥3日目でカビが発生。まだ湿度が高いので天日干しはむりみたい。


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トマトの種を取りました。
種のまわりのぬるぬるをまず取らなくてはなりません。
①空き瓶にぬるぬるごと種の部位を取り出して入れる。
②そのまま三日くらい放置。
③発酵?してぬるぬるがさらさらになっているのでザルで水洗いするとぬるぬるが取れて種だけが残る
④ペーパータオルに載せて乾燥。
発芽するかな~~~?


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ものすごくお高い種を買いました。鼻息で飛びそうな、これだけで715円。外国からの取り寄せです。
何の種かは・・・成功したら記事にしますね。



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タイムの種が発芽しました。
蒔いてからなんと・・・14週め!すっかり諦めてましたのに。
ふつうは10日くらいで発芽するらしいです。何の条件が悪かったのかな。

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青空とヒマワリ。南フランスみたい!
と若い人は発想するそうですが、私は年寄りのせい?か小学生の夏休みの観察日記とか、ヒマワリの咲く縁側でスイカとか、和風のイメージ。したがってプロヴァンスを目指したわけではなく、緑肥目的で植えました。


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ローズゼラニウムの葉が5枚500円で店で売ってたそうです。


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だったらウチには5万円ぶんくらい生えてますが
(真ん中に見えてる花はゼラニウムでなくチョコレートコスモス。繁殖旺盛なゼラニウムに埋もれてしまっています)

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価値観

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レトロ!
ダイヤル式の黒電話機をいただきました。アナログ回線なら現役だそうです。
黒電話は40年前、タイプライターは50年前のもの。アンティークはなかなか手に入らないけれど、アンティーク未満のちょっとノスタルジックな感じも素敵。
職場の人にいただいたんだけれど、まわりの人からはそんなガラクタ何が嬉しいの、っていう冷めた視線(笑)
私には宝石のように思えるものが他人からみたらガラクタ。逆もまた然り。価値観って面白い。



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チョコレートひまわりが満開



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緑肥のために植えたのだから刈り込んで土にすききまなくちゃならないんだけど、こんなに綺麗に咲いてるのにそんな酷いことできません。

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とうきびもこれにて終了。
実入りは残念でしたが本数としては20本ほど採れました。
来年はもっととうまくできますように

植えたいものがたくさんで畑が足りなくなってきましたわ

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しっぱい

大変な失敗に気付きました、先日植えたばかりのブルーベリーですが屋根からの落雪直撃してしまう位置でした植え替えしました。

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とうきびネタいいかげんしつこくてゴメンナサイですが、自家製をおすそわけしたらとても甘くてプチプチして美味しかったと好評いただいたのでスーパーのバーゲン品(左の粒揃いの美しいもの。右の歯欠けが自家製)と食べ比べてみました。1本37円までに値下げしたおつとめ品は新鮮なものを10とすると1くらいまで味が落ちています。きっとこれだって採れ立てはとても美味しいんだと思うんです。つくづく、とうきびは新鮮さが命ですね。


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ミニトマト、2株だけのつもりがちょっとした手違いで倍の4株植えました。
多いかなと思ったけど、加減せずモリモリ食べられて多すぎるなんてことはなかったです。
ミニトマトもそろそろおしまい。

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これが1日ぶん。毎日毎日、両手いっぱい収穫できます。


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シフォンケーキ作りも日常化しているのに、失敗率がまだまだ高いです。今日は、メレンゲが混ざっていないところがあって穴が開いてしまい、失敗。達人への道のりはまだまだ遠い。難しいなぁ。


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十勝って書いてあると乳製品がすごく美味しく感じられます。この牛乳お気に入りなんですが、ほんとうに美味しいのか、十勝マジックなのか。
今まではカロリーと値段の両方で低脂肪派だったのですが、この十勝牛乳を知ってからは濃厚派に切り替わりました。


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マリーゴールドが次々と花咲いてにぎやかなんですが


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全体像を見るとまだまだ寂しい。
庭に下りるとあまり気にならないのですが2階から見下ろすと未着手の左側はまだまだ土がむき出しで寂しげです。
来年は植え付けしたいと思いますが、、、最初は雑草だらけで地面が見えない状態だったのに今は土がむき出しな様子は、雑草を駆除した達成感をいまだに味わえて、これはこれで気分がいいのですがね。

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堆肥場所、3ヵ月経過。木質のものは残っていますが、葉や生ゴミはちゃんと分解されていて掘り返すと森の中というかキノコっぽい湿った臭い、太ったミミズがいて、着々と分解が進んでいるようです。


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プロフィール

るね子

Author:るね子
アラふぃふ独女が北国の荒地を孤独に開墾しつつ魔女修行中。ガーデニング*ハーブ*クッキング*DIY*読書*手芸*写真*猫