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***おひるねこ***a le tinomarguet

荒地の魔女の手作り暮らし。スローライフは存外忙しい

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ジンギスカンソウル

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はじめて、ちゃんとカブらしいカブができた、うれしい!

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うちのねこさんはキュウリに驚きませんよ



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「ジンギスカンは臭い」
という内地の人はマトンやラム食べないの?

道民のソウルフードジンギスカンは松尾が有名だけれど、
かねひろさんの食べたらジンギスカンの認識変わるとおもう


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カセットコンロを手に入れたのでアウトドアジンギスカンやってみた!車庫だけど

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お家のホットプレートとちがってアウトドアっていう調味料が加わると美味しさ倍増
ジンギスカンにもやしと長ネギとうどんを入れると考えた人は神だと思う。ヒンナヒンナ。



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マッシュルームにチーズを詰めたもの。
かんたんなのに玄人キャンプ飯っぽくておいしい

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目が合えば喧嘩ばかりのふたりがこの距離でくつろいでいるのははじめて!うれしい!

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もしかして和解への道がひらけるかな?


と思ったらこのあと喧嘩した。
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卑怯な地域限定

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北海道には美味しいお菓子が多いといわれているが、
MY ベスト1は定番ながら六花亭 マルセイバターサンド
2位は北海道銘菓店ではないので厳密には北海道といわないかもしれないが
ガトーフェスタハラダ ティグレス ノースホワイト
札幌大丸店の限定商品で通販してないため現地に行かないと買えません。
めったに札幌行く用事ないし、このためだけに行くのも億劫、これをどうにか再現できないかと研究を重ねたMYレシピ


薄力粉 160g
アーモンドプードル 40g
B.P 大さじ1
砂糖 200g
バター 130g
生クリーム 180cc
ラム酒 大さじ1
マカダミアナッツダイス 少々

パウンドケーキの作り方で焼きます。バッター法でもジェノワーズ法でもいいけれどジェノワーズ法だと粉っぽくぱさつく印象で、私はバッター法で作っています。本物のしっとりしているのにサクサク、というのはなかなか再現できませんがこのしっとり感はこれはこれでよし。私はくどいので省いていますがホワイトチョコフィリングがあればもっと本格的でしょう。

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北海道のではないのですが、おみやげでいただいたN.Y.キャラメルサンド、これもとてもおいしくて感動。しかしとても自分で作れるような気がしない。東京でしか買えなくて行列ができているほど人気。通販でも買えますが、倍以上の値段がします。卑怯。
ボーナスでたら、考えよう。

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ぱんどみ

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パナのHBのパン・ド・ミ機能が凄い。
下位モデルだけどぱんどみが付いている。
アレンジしてデニッシュレシピをぱんどみで焼いてみた。パン屋さんのパンのような、コシがあるのにふんわりのパンが焼けた!パナソニック凄い。もっとはやく買うべきでした。




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オームロール

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バターロール。発酵後の膨らみの計算違いでみっちり密集してしまった結果がまるで王蟲。ランランラララランラン


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昔、釘が打てるバターロールを制作した過去を持つ身にとって、ふわふわバターロールが焼けたのは奇跡



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ハイジの白パン

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ハイジの白パン、焼けました











余震はまだ続く。
深夜3時くらいと朝9時くらいが多いような気がする。なにか規則性があるのか?
最新の余震、朝9時すぎ、
朝のミーティング中だったんだけど、
「あ、揺れてる。・・・で、それで△□○×・・・」
と、揺れてるの一言で5秒後には仕事に戻っているみなさん。慣れってすごい。
でも夜中はいやね。いまだに跳ね起きてどきどきする。


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プロフィール

るね子

Author:るね子
アラふぃふ独女が北国の荒地を孤独に開墾しつつ魔女修行中。ガーデニング*ハーブ*クッキング*DIY*読書*手芸*写真*猫